【2024年】辛い!痛い!!美味い!!!《激辛系調味料》おすすめ11選【食べる地獄！】

寒い季節だからでしょうか。

激辛系の食べ物が流行っているようです。

 

どこからが激辛なのか？というのは個人差があるので一概には言えませんが、今回の記事では

 

 

という激辛マニア達が認める、一般人からしたら狂気の沙汰にしか思えないような激辛系調味料についてまとめていきます。人によっては『罰ゲームじゃねぇか！！』となるレベルで激辛なものを紹介していきます。ご使用は自己責任で！

 

 

 

 

ホント、人によっては罰ゲームです…！
激辛系 調味料って？？？

普通に辛い調味料では満足できなくなってしまった方達に熱狂的な支持を集めるのが激辛系調味料です。

 

もちろん激辛なのが一番のウリですが、その他にも

• 最高に美味しいビールを飲むための発汗剤
• チキンや炒め物などへの味付けにGOOD！
• マヨネーズ等 他の調味料と合わせても◎
• 交流グッズ・Youtubeなどの企画

としても使えます。意外にも汎用性が高く、多用途で使用できます。

 

 

辛さと美味さのバランスも大切！
激辛系 調味料の選び方

ネットでは色々な激辛系調味料が買えます。

という方に向けて、簡単に選び方を紹介していきますので参考にしてみてくださいね。

 

 

辛さを測る『スコビル値』

辛さのレベルを示す『スコビル値』という値を採用している激辛調味料もあります（唐辛子系）。

 

簡単に紹介していくと

• 7.000～8.000 … ハバネロ・タバスコソース
• 15.000～19.000 … 一般的な催眠スプレー
• 50.000 … 鷹の爪
• 1.000.000 … ブートジョロキア
• 1.570.000 … キャロライナリーパー

といった具合に分類されています。

『一般的な辛い物好きが好むのは5万スコビル値以下』という意見も多いので、心配な方は参考にしてみてください。なお、今回はキャロライナリーパーの一味唐辛子まで紹介するつもりです。

 

 

『辛さ』と『旨味』のバランス

• 『辛さ』をお求めの方
  酸味・旨味などは控えめの調味料がおすすめ
• 『美味しさ』もお求めの方
  旨味・コクなどを備えた調味料がおすすめ

です。

単純に辛さを求める方には旨味や酸味などは不要。逆に辛さの邪魔をしてしまうかもしれませんが、料理の美味しさも考えたい方は『旨味』や『コク』、『酸味』などを考えると良いでしょう。また、それぞれ食事に合うように作られていたりします。ピザにタバスコが合うように、用途・目的に合った激辛系調味料を選びましょう。

 

 

 

 

激辛～鬼辛！
激辛系 調味料 おすすめ11選

それでは、激辛調味料について紹介していきます。

何度も言いますが今回紹介する激辛調味料は上級者向けです。かけ過ぎ、原液を舐める等の行為は超危険。むせた場合は急性気管支炎や急性肺炎を引き起こす可能性もあるので注意しましょう…

 

 

 

サムヤン（三養） 
ブルダックソース

 

知る人ぞ知る韓国の旨辛麺『激辛ブルダック炒め麵』のソース単品です。野菜炒め・フライドチキン・唐揚げ等との相性が抜群。病みつきになる辛さを楽しめます。『多様に活用できるマルチ食卓ソースの名前は伊達ではなく、ピザ・餃子など簡単な夜食を食べるとき、 ディップソースでチゲ・煮物・炒め物など辛みのある料理にも万能です。

 

 

 

ブレアーズ
サルサデスソース 150ml

 

一般的なホットソースの約6倍の辛さですが、フルーツのほどよい酸味と柑橘系のような良い香りが楽しめる『サルサ』味のデスソースです。マリネやマリネサラダのドレッシングの隠し味、コンビニのマヨネーズコーンパンに付けても美味しいそうです。しかし、外見は髑髏が物々しい”デスソース感”は満載。他のデスソースと併用して、罰ゲームの人に選ばせて天国と地獄を味わってもらっても面白いでしょう。

 

 

 

大黒屋
激辛スパイスソース

 

辛さの中にも奥深いコクがある“辛くて旨い"ソース。スーパーのお惣菜の揚げ物・チルド焼きそば等との相性が素晴らしく良いらしく、辛さとしてはペヤング激辛を少しマイルドしたレベル。辛さの調整とコクを増すのにも便利な激辛調味料です。

 

 

 

日本珈琲株式会社
タバスコ スコーピオンソース

 

普通のタバスコに比べて、ドロッとしていて激辛のスコーピオンソースです。通常のタバスコに比べると酸味が少ないようですが、それでもツンと来る独特の香りがありピザとの相性が良いです。『タバスコの～倍！』と比較対象に選ばれやすいタバスコの、最上級の辛さをご堪能あれ。

 

 

 

ブレアーズ
アフターデスソース

 

『即死』という物騒なレビューがあるほど辛いデスソースです。かつては”世界一辛い唐辛子”と認定されたことのあるブートジョロキアや、レッドサビナ・ハバネロペッパー等、高品質で新鮮原材料で作られています。辛いだけでなく、素材にもこだわりをもち、エンターテイメント性をも備えたデスソースです。辛い物好きにはちょっとオーバースペック。激辛好きだと美味しく食べられる調味料です。

 

 

 

マリーシャープス
ハバネロソース BEWARE(激辛)

 

有名な『マリーシャープス・ハバネロソース』の中でも最高レベルで辛い激辛ホットソースです。ただ辛いだけではなく、辛くて旨いのがマリーシャープスのハバネロソース。激辛なのにしっかり美味しいソースです。ピザやパスタ以外にも幅広い料理に使用可能。酸味も少ないので、料理の味を邪魔せずに激辛を楽しむことが出来ます。

 

 

激辛じゃなくていいなら『大辛』も！

 

 

正田醤油
ペヤング×正田醤油 激辛ソース

 

ペヤング激辛やきそばのソースベース風味が特徴的な激辛調味料です。14種類の秘密のスパイスブレンドが味のコクと深みを増幅。いろいろな料理と相性が良く、ちょいたしで“激うま辛”の味わいが楽しめます。普通の焼きそばにかけるとペヤングっぽい味になります。

 

 

 

ブレアーズ
辛さ40倍 サドンデスソース150ml

 

デスソースシリーズの中でも最強の辛さを誇るタバスコの40倍の辛さは伊達じゃなく、普通の人は間違って舐めたら辛くて悲鳴あげるレベル。 匂いを嗅ごうとしますと目が痛くなるレベルで凶悪な辛さのデスソースです。罰ゲームで使用できる上限ギリギリの辛さかもしれません（ヤバいくらいの辛い物好きが納得する辛さ）。

 

 

 

Hell Company(ヘルカンパニー) 
地獄の一撃 鬼辛デスソース

 

ラーメン・カレー・チゲ鍋等はもちろん、さまざまな料理に少量加えるだけで激辛料理に変貌させる程の激辛調味料です。激辛は激辛なんですけど、他の調味料に比べると『やや旨味にかけるか…？』というのが惜しいです。別府地獄ラーメンは激辛でもしっかり美味しかったのですが…

 

 

 

オーガニックファームHARA
超激辛一味唐辛子

 

スコビル値は100万を超える、超激辛 一味唐辛子です。遅効性なのか、『ん？辛くないぞ…？』と言って何度か振りかけていくうちに絶倒レベルで辛くなるというレビューも見受けられました。辛さは今回のアイテム群の中でも最高レベル（まぁ80万スコビルだろうが100万スコビルだろうが、素人には分からないくらい辛いですが…）。取り扱いには注意してくださいませ。

 

 

 

辛蔵
大魔王

 

唐辛子のほんのり甘い香りが穏やかに感じられるが辛さはガツンと強烈。一口目の風味を感じてから辛さまでのスピード感が早いと評判の辛蔵（しんぞう）の『大魔王』です。一時期は3000円を超えていましたが、現在は2300円程度に価格も落ち着き、キャロライナリーパー系の激辛一味唐辛子の中ではコストパフォーマンスが高いです。

 

 

 

 

 

ネットで買える！
激辛系 調味料：総括

以上、ネットで買える激辛系調味料についてでした。

 

本文でも述べたように、水で薄めて使えば催涙スプレーとしても有用なレベルで強烈な激辛系調味料です。モノにもよりますが、イタズラ半分での使用はご控えください…。また、使用時は容器口を綺麗にするよう心がけましょう。手に付着した調味料が目や鼻に触れると大変なことになります…（経験者は語る）。

 

 

流行っているとは言え、まだまだ供給が不安定な激辛調味料です。売り切れることも多々あります。在庫については是非、アイテムリンクから飛んでチェックしてみてくださいませ。

 

それでは！

 

 

 

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