【腰を砕く作業】オーストラリアファームジョブストロベリーカッティングジョブ

2022年6月18日

では早速問題です。

Q: 下の画像で切るべき葉っぱを切ってください。

はい、下の画像が答えです。若々しい緑色の葉っぱ以外は切っちゃって大丈夫なんですね。

如何だっただろうか。え？つまんねーって？やかましいわこちとらこんな地味な作業を一日中やっとるんじゃ、、、頭が、というか知能が日に日に落ちていく気がするのは気のせいでしょうか。

今回は、イチゴファームの仕事でも屈指の地味さと辛さを誇る作業「カッティング」について紹介させていただく。

ストロベリーファームカッティングジョブとは
まとめ

ストロベリーファームカッティングジョブとは

名前の通り、イチゴの葉っぱや茎をカット（切る）作業である。道具は特に必要ない。上の画像のようなバケツとナイフが支給される。

オーストラリアにおいてイチゴファームといえば広大な土地にいくつものブロックの畑がある。まずはプランティングといって苗を畑に植えることから始まる。ぶっちゃけプランティングの方が地獄みが強い。もはや修羅。

そして最終的にすべての畑でプランティングを終える頃には最初にプランティングを終えた畑の苗が部分的に枯れ始めたり、最初の写真にあったようにランナーと呼ばれる長い茎やしおれている葉っぱが発生してくる。

良いイチゴを作るためにはそのような余分な茎や葉っぱに養分がいかないように間引く作業が必要であり、それが今回紹介するカッティング作業である。

カッティングの辛いところ

皆さんは赤くて可愛らしいイチゴを食べるときって何をご想像なされるだろうか。甘酸っぱい青春や子供の頃を思い出したりするのだろうか。私は小学生の時にクラスでいちご狩りに行き、私が大きなイチゴを取るたびに竹中君に横取りされて最終的に泣かされたクラス替えしてすぐの遠足を思い出す。

あーんな可愛い果実なのですから各自おもいおもいに素敵な思い出があることでしょう。しかし、今度からは男共のケツを想像していただきたい。

腰が辛すぎる問題

というのはイチゴの仕事って皆さんが思ってる２兆倍は辛いことからである。というかそもそも皆さんはイチゴ仕事がどのように行われているかなんて興味もなければ調べたこともないことだろう。私だって実際に仕事をしなければイチゴ農場での仕事なんて一生考えることもなかったはずだ。そもそも私イチゴそんなに好きじゃないし。あれって生で食べるよりもイチゴミルクみたいな加工品になったほうが美味しくない？

で肝心のイチゴ仕事ですけれども、ほとんどの仕事が腰を曲げての作業。

特に複雑な作業もないので、特筆して辛いことはこの一点くらいなもんなんですけど、一日中腰を曲げて作業をするっていうこと自体が激務なんですよ。矛盾っぽいですけども。

もう本当に辛くて、仕事始めには「今日も稼ぐか！Foooooo!!」とかいってるオーストラリア人が仕事終わりに近づくにつれ口数が減りイライラしてる始末。挙句の果てにはスーパーバイザーという役職の人と険悪になったりする。

大抵のファームでは歩合制

私が働いていたファームは珍しくすべての工程が時給制（歩合制に変更も可）なのでそこまで急がなくても最低自給（22.86ドル）はもらえるのだが、他のカブルチャー、サンシャインコースト付近のストロベリーファームのカッティング仕事は軒並み歩合制である。そのため結構なスピードで作業をしないと最低自給を貰えないので、人によっては非常に辛いと思われる。

しかし、中には歩合制の方が稼げるといった強者もいるので人によるだろう。

ちなみに私が他のファームの歩合レートに則って時給を算出したところ、一時間なんと13ドルほどであった。早朝の天候、体調的にベストな状況下であったので、おそらく私はカッティングにおいては歩合制は向いていないのだろう。